Dans le cadre de ses actions visant à faciliter l’introduction de produits frais et locaux dans nos assiettes, le Parc naturel régional de Millevaches en Limousin propose aux :
Cuisiniers de la restauration collective (écoles primaires, collèges, lycées, EHPAD, etc.) sensibilisés à la cuisine des produits locaux, une formation pratique non payante :
« Méthodes de cuisine alternatives » – « Approfondissement »
Mercredi 6 juin 2018, 9h00 – 16h00
19290 Peyrelevade, cuisine de la salle des banquets.
Formation assurée par un cuisinier en restauration collective du Collectif les pieds dans le plat, en partenariat avec Interbio Nouvelle Aquitaine
Une action du Programme REGAL porté par le PNR de Millevaches en Limousin en partenariat avec les communautés de communes Creuse Grand Sud et Creuse Sud Ouest
Inscriptions obligatoire auprès de Vincent LELAURE – Chargé de mission Agriculture durable PNR : 05 55 96 97 25